Des oliviers en pots marquent l'entrée de cette taverne animée où l'on déguste de grands classiques de la cuisine marocaine. Commencez par les appétissantes b'stilla, des feuilles de brik garnies de canard confit, raisins secs, noix, parfumées à l’eau de fleur d'oranger et saupoudrées de cannelle et de sucre. Gardez quand même de l’appétit pour la suite car les tagines et les couscous sont tous excellents et ultra copieux. Mention spéciale pour le tajine de canette, miel, oignons, abricots, figues et cannelle, parsemé d’amandes grillées. En dessert, essayez le délicieux mille-feuille de figues fraîches, pendant que le serveur en djellaba sert de longs filets de thé à la menthe sucré.
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Le Souk, Restaurant marocain Paris
1, rue Keller
75011 PARIS
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